Resep kimchi Korea mudah sederhana ala rumahan

Halo semua pecinta juragan areng kembali lagi dengan saya setelah sekian lama berhenti Corat coret dinding blog kesayangan kita ini..kita saya hadir lagi dengan menu terbaru kesukaan berbagai negara terutama mereka penggemar drama Korea,yups kimchi pasti sudah tidak asing lagi bukan dengan nama ini ????
Kimchi adalah jenis makanan tradisional Korea ,ya acarnya kolea gitu.
Di masa kini sangat menjamur restoran atau toko yang menyediakan makanan satu ini bahkan sekarang kita juga bisa mendapatkan kimchi instan di supermaket atau toko online!!! Makanan dengan cita rasa asam dan pedas ini menjadi idola dimasa kini hampir di seluruh belahan dunia ia
Tetapi tahukah Anda jika membuat kimchi sangatlah mudah dan Anda juga bisa mempraktekkan di rumah dengan dan saya akan membagi resep membuatan kimchi yang sangatlah mudah dan berikut adalah bahan dan cara pembuatannya

BAHAN-BAHAN
   satu bini sawi putih
    Satu bini lobak putih potong korek api
    tiga biji wortel potong korek api
    2 Batang daun bawang
     Garam


BAHAN PASTA KIMCHI
   60g tepung beras manis
   750ml air putih
     300g cabai bubuk Korea atau lokal
     240g kecap ikan jangan terlalu banyak
     120g gula pasir
      6-8 butir bawang putih
      1/2 bawang bombai iris korek api
      1 ruas jae haluskan

PEMBUATAN PASTA KIMCHI

Siapkan panci masukkan tepung beras manis larutan dengan air
Masak dengan api kecil hingga meletup tetapi jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer lalu matikan api
Masukkan gula pasir ke dalam bubur beras dan biarkan sampai benar-benar dingin.
Setelah dingin masukkan bubur beras ke dalam panci lalu campurkan dengan bubuk cabai ,jae,bawang putih halus,kecap ikan ,bawang bombai dan aduk hingga rata
Lalu masukan lobak,wortel,daun bawang dan aduk hingga benar-benar rata.


PEMBUATAN KIMCHI KOREA

Cuci sawi hingga bersih dengan air mengalir.
Potong sawi menjadi 2 bagian lalu baluri dengan garam rampai rata ke sela-sela sawi
Lalu diamkan sawi yang telah di garami hingga benar-benar layu dan kurang lebih empat jam atau lebih
Lalu cuci kembali sawi hingga benar-benar bersih hingga hilang semua garam yang ada
Tiriskan sawi hingga air habis
Lalu oleskan semua bahan past kimchi kepada sawi kesetiap sela sawi hingga rata
Jika sudah biarkan sawi dalam wadah toples dan jangan sampai penuh untuk fermentasi dan biarkan dalam suhu ruangan setidaknya 2 hari
Jika kinchi sudah mengeluarkan gelembung-gelembung dan bau yang khas arinya kimcil sudah boleh di buka


CATATAN

saat proses fermentasi janga masukkan kimchi dalam kulkas karena tidak akan berhasil
Setelah proses fermentasi kimchi sebaiknya di masukkan dalam kulkas agar lebih segar dan tahan dana
Jika Anda memakai cabai bubuk lokal warna tidak semerah Korea tetapi cita rasa lebih pedas


Nah sangat mudah bukan bunda sekalian ,selamat mencoba di rumah dan bisa lebih irit tentunya jika kita membuat sendiri

1. 
   

Resep kerang rebus

Indonesia adalah negara maritim,yang mampu menghasilkan sefood" berkualitas di dalam nya,Dan di antara nya adalah kerang.
Berbagai kerang ada di Masyarakat kita ini dan dengan berbagai olahan,diantaranya adalah kerang saus tiram,tumis kerang,satae kerang,kerang asem manis,kerang pedas dan masih banyak lagi.Namun di antara kerang" itu saya akan membahas tentang KERANG REBUS yang sangat enak,lezat dan juga pasti bergizi.
Kerang memang terkenal dengan gizi nya yang sangat tinggi,sehingga tak heran banyak penggemarnya pun tak terkecuali dengan kerang rebus sendiri..Kerang rebus selain nikmat di jadikan lauk makan dengan nasi hangat,tetapi juga sangat enak ketika di jambal (dimakan tanpa nasi) Sam il di sesep kuah dalam kulit kerang itu sendiri.
Tetapi perlu juga di perhatikan ketika Anda membuat kerang rebus sebaiknya menjaga kebersihan nya,karena memang biasanya agak sulit untuk di bersihkan di bagian cangkang nya.dan lebih baik lagi jika kulit kerang di sikat

Manfaat buah pepaya muda yang luar biasa

Taukah Anda kalau buah pepaya muda memang tak seenak buah pepaya matang!!!dan tidak memiliki kepopuleran seperti buah pepaya matang.
Buah pepaya muda atau yang masih memiliki warna biji putih dan memiliki daging putih,padahal pepaya muda ini juga bisa di konsumsi dengan berbagai olahan enak seperti sayur pepaya dan manisan pepaya.

Capcay hati dan ampela enak maknyus

Siapa yang tidak mengerti capcay,????ya pasti semua menyukainya bukan.
Karena selain cita rasa yang yang sangat enak dan tentu saja terdapat kandungan gizi yang sangat tinggi,karena terdapat berbagai sayur dan daging serta rempah" di dalam nya.sehingga banyak masyarakat kita yang menggemarinya,ya termasuk saya sendiri!!! Hehehe
Sedangkan capcay adalah masakan dari tradisi TIONGHOA yang berarti sepuluh sayur.
Walaupun dalam penyajiannya tidak harus 10 macam sayur,Sebenarnya ada berbagai macam capcai di masyarakat kita ini,namun kali ini saya akan bahas capcay ati dan amlpa yang merupakan jenis capcay yang sangat sederhana.

Manfaat buah apel

Siapa sih yang ngak tau sama buah apel,????
Apel adalah adalah salah satu buah yang di gemari di masyarakat,dan buah ini memiliki cita rasa manis,keras memiliki berbagai warna dan,dan berbagai jenis.Buah ini juga memiliki harga yang sangat ekonomis dan biasa di konsumsi mentah.
Apel sendiri juga bisa di jadikan berbagai macam olahan mulai dari minuman,dodol,kue,cuka,saos hingga keripik
Apel sendiri di bawa masuk ke indonesia di bawah oleh Belanda dari australia pada tahun 1930.dan yang pertama kali di tanam di Nongko jajar Pasuruan Jatim.
Dan selanjutnya pada tahun 1960 mulai di tanam di daerah batu sebagai penggantian tanaman jeruk yang mulai mati.Lalu berkembang pesat hingga saat ini pun menyebar hingga Pujon dan Ponco Kusumo Malang.Dan perkebunan apel sendiri memiliki kejayaan pada tahun 1970,.

Manfaat buah mangga untuk kesehatan

Anda sudah tentu mengenal buah mangga bukan yang kaya akan manfaat,bahkan bisa di bilang si raja buah karena memiliki seribu manfaat.
Buah yang kaya akan serat ini juga terkenal dengan daging nya yang tebal dan manis.
Buah ini selain memiliki kandungan serat yang tinggi juga memiliki kandungan gula,lemak,protein,zat besi,vitamin A ,vitamin C juga memiliki kandungan kalium yang sangat tinggi yang bekerja sebagai pengatur detak jantung.
Memang siapa pula yang tak kenal dengan buah satu ini,bahka. Yang mentah pun sudah sangat di buru di pasaran,karena bisa di jadikan berbagai macam kudapan lezat.
Buah mangga ini juga memiliki nama latin,MANGIFERA INDICA,dan buah ini berasal dari Bombay INDIA.
Yah INDIA  memang sangat terkenal dengan buah mangganya,dan dari sinilah buah ini menyebar hingga negri kita INDONESIA,

Resep beberuk rumput laut enak mantap

Begitu banyak memang kuliner di masyarakat kita ini, dan ini memang tidak lepas dari kreatifitas " nya.dan kreatifitas ini menghasilkan masakan lezat nan nikmat.
Dan salah satunya adalah beberuk rumput laut.hmmm beberuk rumput laut?????? Ya jangan salah,banyak yang mengira kalau beberuk hanya bisa di buat dari terong bulat ( glatik).padahal  beberuk ini juga sangat nikmat jika di buat dari rumput laut.
Hhaaahh rumput laut, yebs jangan heran dulu!!!!
Rumput laut tidak hanya untuk bahan dasar agar agar saja loh,tetapi juga bisa di olah menjadi beberuk rumput laut yang sangat nikmat dan dapat di jadikan sebagai lauk makan nasi hangat.
Untuk warga Lombok sendiri mungkin sudah tidak asing lagi dengan beberuk rumput laut ini,namun bagi warga luar Lombok akan terasa aneh dari nama nya saja...Akan tetapi jangan salah,begitu Anda mencicipi beberuk rumput laut ini sangatlah sedap dan juga nikmat dan pasti akan nagih untuk mencicipi lagi.